RSS
 

Notki z tagiem ‘alkohol’

Pyszne, czekoladowe ciasto wegańskie.

23 maj

Zachęcam dzisiaj do wypróbowania czegoś nowego. Czekoladowe, ciasto wegańskie. Mam sporą grupę znajomych, którzy są weganami. Oczywiście zapraszając ich do siebie, uwzględniam  ich sposób odżywiania i staram się zawsze coś pysznego upiec dla nich. Przedstawię dzisiaj, prosty, szybki i bardzo smakowity przepis na czekoladowe ciasto wegańskie. Ciasto smakuje jeszcze lepiej, jeżeli spożywamy je ciepłe. Czekolada powinna być jeszcze płynna.

Składniki: wiśnie z kompotu, 225 g mąki, 2 łyżki kakao, 1 łyżka proszku do pieczenia, szczypta soli, 120 g brązowego cukru, paczuszka cukru waniliowego, 75 g neutralnego oleju, 2 łyżki soku z wiśni, albo alkoholu o smaku wiśniowym,200 ml wody mineralnej z gazem, 100-200 g gorzkiej czekolady,

Przygotowanie: Blaszkę 20×30 cm albo tortownicę, wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Wiśnie z kompotu odsączyć na sicie, najlepiej przez kilka godzin, żeby były prawie suche. Czekoladę drobno pokroić albo zetrzeć na tarce. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól dobrze wymieszać. Dołożyć cukier i cukier waniliowy, jeszcze raz wymieszać. Wlać wszystkie płyny i ponownie wymieszać, aż do uzyskania gładkiego ciasta. Połowę ciasta przełożyć do formy, rozłożyć drobno pokrojoną albo starta czekoladę, przykryć resztą ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 25-30 minut. Smakuje super, dla wielbicieli kuchni wegańskiej, proszę używać wegańskiej czekolady.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Bez kategorii, przepisy

 

Wytrawne czekoladowe brownies z chili i alkoholem

31 sty

 

Gorzka czekolada doprawiona szczyptą chili i wymieszana z koniakiem to mój faworyt na zimowe wieczory. Ciasto niestety tylko dla dorosłych Pokrojone w kwadraty, przechowywane w szczelnej puszce, bardzo długo zachowuje świeżość. Z podanego poniżej przepisu otrzymujemy około 12 kwadratów. Ja piekę w kwadratowej foremce.

Składniki: 250g gorzkiej czekolady, 50g czekolady mlecznej, 150g masła albo dobrej margaryny, 150g ciemnego cukru, 150g ciemnego cukru, ale bardzo drobnego, ja mielę sama, 4 jajka, 100g mąki, szczypta soli, 2 łyżki chili, 2 łyżki koniaku, albo innego, wysokoprocentowego alkoholu, 4 łyżki kakao.

Przygotowanie: Piekarnik rozgrzać do 180 stopni, kwadratową blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia. Czekoladę drobno pokroić i wraz z masłem stopić w misce w kąpieli wodnej. Dobrze wymieszać. Stopioną czekoladę, cukier i jajka ubijać mikserem, aż wszystko się dobrze połączy. Dodawać powoli mąkę, sól, przyprawę chili, koniak oraz kakao. Dalej wszystko mieszać, aż do powstania jednolitego ciasta. Ciasto przełożyć do formy. Piec około 20-25 minut. Ciasto powinno być w środku jeszcze wilgotne, bo takie smakuje najlepiej. Po ostygnięciu, posypać proszkiem kakaowym i pokroić w kwadraty albo romby. Smacznego.

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii przepisy

 
 

  • Facebook
  • Nasza Klasa